皆さまこんにちは。
新宿本店の伊澤と申します。
最近寒い日が続いていますね。
今回は、そんな寒い日に食べたいちょっと変わったお鍋のレシピを紹介いたします。
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◇材料 (1人前)
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用 200g
白菜 (250g)1/8個
ニンニク 2片
ごま油濃口 大さじ2.5
ビール 大さじ5
白だし 小さじ4
小ねぎ (小口切り・お好みで) 適量
白いりごま (お好みで) 適量
ポン酢 (お好みで) 適量
塩 (お好みで)適量
◇作り方
1.白菜は一口大に切ります。ニンニクは薄切りにします。
2.フライパンに「ごま油濃口」を入れ中火で熱し、1のニンニクを入れ、香りが出るまで炒めます。
3.鍋に1の白菜を入れ、その上に豚バラ肉をのせます。ビール、白だし、2を入れて蓋をします。弱火で白菜がくたっとするまで煮ます。
4.お好みで小ねぎと白いりごまをちらし、ポン酢または塩を添えて完成です。
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一見変わった材料ですがとてもおいしいのでぜひ食べてみてください！！
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