皆さま、こんにちは。
池袋支社石山です。
今週東京都の緊急事態宣言が解かれ、現状の少ない感染者数を見て
このまま終息してくれと願うばかりですね・・
気の緩みがまた感染者を生むので終息するまでは頑張っていきましょう！
ここ数ヶ月自宅にいる事が多かったため食に関する興味が広がり
最近ハマりだしたのが【スパイスカレー】です。
その名の通り市販のルーではなく1からスパイスで作るカレーです。
ターメリック・チリペッパー・コリアンダー・クミンパウダー・カルダモン・ガラムマサラなど
様々な種類がある中スパイスを調合して作ります。
いずれ私も1からスパイスカレーを作りたいなと勉強しているところです。←
私がハマっているスパイスカレーとは【エスビー】が出している
【大阪スパイスキーマカレー】というレトルトカレーです。
こちら食べる前から衝撃を受けます。
ご飯を中央に盛った上に、”これでもか”とふんだんに調合されたスパイス（全体的に緑っぽい）をかけ、
その上から湯銭で温めたカレーをかけます。
食べる前とても不安感があるのですが、食べたらこれが非常に美味く衝撃でした。
ひき肉入りのさらっとしたルーにスパイスの刺激と爽やかさが丁度よく最高です。
※食レポは難しいですね・・
カレー好きの方にはぜひ食べてほしい一品！
一度ご賞味あれ！
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