皆さん、こんにちは。柏支社の中島です。
9月も残すところあと数日ですね。
ここ数日は気温も下がり、肌寒くなってきましたがご体調はいかがでしょうか。
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秋といえば「芸術の秋」「読書の秋」「スポーツの秋」・・・という言葉が使われますが、アンケートを取ると「食欲の秋」と答える方が一番多いようです。
かくいう私も○○の秋といえば？と聞かれたら、真っ先に「食欲の秋！」と答えます（笑）
秋といえば秋刀魚、さつまいも、栗、梨、柿などたくさんの美味しいものがありますね。
そして日本人に欠かせないお米！新米もこの9〜10月が時期のようです！
（産地や銘柄によって時期は異なるようです）
新米はもちもちとした食感と甘味が特徴です。
また、水分含有量が多いため、新米を炊くときは、
古米を炊くときよりも水を少し少なくして炊くとよいそうです。
お米は品種によって特徴が様々なので、いろいろと食べ比べてみるのも楽しいですね。
今しかない美味しい旬を逃さず堪能しましょう！
そして食べ過ぎには注意し「スポーツの秋」も楽しみたいと思います…！健康第一！
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さて、そんな季節の変わり目に、
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