【旬の味】

皆様こんにちは。仙台支店の佐々木です。
日増しに暖かくなり、春の訪れを感じる今日この頃ですね。
この暖かな陽気に誘われて、外に出かける機会が増えたり、何かを始められる方も多いのではないでしょうか。

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さて、前回のブログにて仙台支店一同での「吹きガラス体験」をお伝えしましたが、その後の続きを少し書かせていただきたいと
思います。
その後、昼食を食べに、宮城県東部に位置する名取市閖上（「ゆりあげ」と読みます）へ行って参りました。閖上といえばなんといっても新鮮な海産物です！その中でも、

閖上の赤貝
は全国的に有名で、東京の高級寿司店でも賞味されているとのこと。
有名だとは知っていたものの、実際は食べた事が無かったのでぜひこの機会に味わいたいと、地元の寿司店で赤貝のお刺身をいただきました！身がぷりっと引締まっていて、噛むと口の中に甘みが広がり、まさに感動の味となりました。
赤貝に限らず、これから旬の食材が出揃う楽しみな時期ですよね。
皆様もオススメの一品ありましたらぜひ教えてくださいね♪

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仙台支店一同の作品！

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