皆様こんにちは！
メディカル・コンシェルジュ千葉支店の櫻井でございます。
立春が過ぎたといっても、雪がうっすら積もるくらいの寒さが続いていますね。あと一ヶ月もすれば、春分の日が来ます！
春はとても待ち遠しいですが、今年もたくさんお世話になった「お鍋」とサヨナラするのもなんだか淋しい気がするのは私だけでしょうか？
あと少しのお鍋の季節を少しでも楽しんでいただけるよう、今回は一風変った『タイ風ココナッツミルク鍋』をご紹介します♪
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【材料】
・鶏手羽元（もも肉や手羽先でもＯＫ）…4本
・お好きなきのこ類…2パック（200g）
・白菜…適量（1/4カット）
・アスパラなど野菜…彩り用
・パプリカ（赤）…1/2個
・パクチー等の香菜…適量
・鶏がらスープ…600ml
・レモングラス（乾燥があれば）…6本
・ココナッツミルク…1缶（400ml）
【Ａ】
・赤唐辛子…4本
・ナンプラー…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・レモン汁…大さじ3
・塩…小さじ1/2
【作り方】
�，�のこ類は石づきを切り落とし、小房に。白菜はざく切りに。
※野菜類はお好きな大きさに切ってください。赤唐辛子は種を取り除く。
��鍋に鶏がらスープ、レモングラス、手羽元、白菜の芯の部分、しめじ類を入れて火にかける。
�７榮�に火が通ったら、残りの野菜、ココナッツミルクを加えて、さらにAを加えて煮て、火が通ったらパクチーを散らす。
全ての材料を揃える必要はございませんので、例えばレモンはライムやカボスに、お野菜は残り物（長ネギ・春菊・トマトなど）でも代用可能ですので、ぜひお試しくださいね☆
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さて、千葉支店でも春からの就職、転職に向けて新規ご登録やお仕事相談へご来社される方が一層増えて参りました！千葉支店にて、県内各地より多くのお問合せを頂いております☆
皆さまのご登録、ご活躍に感謝申し上げます。ぜひ、お仕事をお探しのご家族、ご友人様がいらしゃれば、当社をご紹介頂ければ幸いです。今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。
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