こんにちは！後藤です。
最近、我が家では「味玉」作りにハマっています。
作るのにハマっているのか・・・食べるのにハマっているのか・・・
味はもちろんですが、
半熟具合が難しく、日々研究しています。
初めて挑戦した時は、
ネットで調べてiPhoneでタイマーを7分にセット！
・・・・ん？全然鳴らない・・・・・・
「タイマー終了時 再生を停止」
になっており、無音のお知らせに気づかず、
見事にカチカチ。
30秒でも大きく差がでてしまい、
殻をむくまで確認ができないので、
黄身がかたくなってしまったり、
早すぎて上手く殻がむけずに白身がぼこぼこになってしまったり・・・
最近では、安定して美味しい味玉が作れるようになりました。
写真はローストビーフ丼に乗せた味玉です（一昨日作りました）
私なりのレシピを載せておきますので、
ご興味ある方はぜひ！（適当ですみません）
【ゆで方】
�� 7分タイマーをスタート！
�� 沸騰したお湯を中火にして卵を入れる
�� 7分終了10秒前に火を止めます。
お湯を捨て、その鍋に冷水と氷を入れて冷やす！（←このバタバタで10秒ぐらい経つので早めにタイマーを止めます）
【漬け汁】
水・・・卵がつかるぐらいより少し多目（2回、3回と繰り返し使うため）
醤油・・・適当（心の中で2秒数えるぐらい）
みりん・・・適当（心の中で2秒数えるぐらい）
酒・・・適当（心の中で1秒数えるぐらい）
砂糖・・・適当
上記を全部入れてひと煮立ちさせ、あら熱をとっておきます
後は半熟卵を入れて一晩冷蔵庫で完成★
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