皆さま、こんにちは。
なんば支社の森です。
本日は、私の日々解決できない悩み事を
書かせていただきます。
それは、毎日の夜ご飯の献立です…
私は仕事で帰宅が遅くならない日は
原則自炊生活をしています。
秋〜冬にかけては、困った時は鍋！という選択肢しかなかったのですが
そろそろ冬も終わりますし、スーパーでも鍋つゆが減ってきている時期です。
自身のメニューのレパートリーも少ないので
パートナーには、「またこれか」と思わせている日々です(笑)
某レシピサイト等を閲覧してみたりするのですが
なかなか食材が家になかったり等、冷蔵庫の中身とうまくいきません…
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そんな中、最近おいしかった簡単飯ですが
「挽肉のつくね焼き」です！
つくねは、大葉と人参をみじん切りして入れて蒸し焼きにし、
甘辛く味付けをしただけなのですが、
10分以内に作れて大変好評でした♪
私は、お店っぽく、卵の黄身に付けて食べてみましたよ！
またスーパーできれいな鯛を見つけたので
鯛茶漬けも作ってみました！
毎日毎日献立を考えて作ってくれた両親には本当に感謝ですね…。
料理上手な女性になれるよう、某レシピサイトやインスタグラム等で勉強して
色んな料理に挑戦していきたいと思います。
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