皆様こんにちは。さいたま支社の小名です。
最近急激に気温が低下し夏の終わりを実感しております。今夏は皆様いかがお過ごしでしたか？
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私は毎年夏になると無性に
「エスプレッソトニック」
という飲み物が飲みたくなります。
なかなか聞き馴染みのない名前かと思いますが、
コーヒー豆を高圧で抽出したエスプレッソに、トニックウォーターという
炭酸水に柑橘系の果皮のエキスや甘みを足した物を加えた飲み物です。
名前の通りですね(笑)
トニックウォーターのほろ苦さとエスプレッソがマッチして
不思議な味ですが、病みつきになる飲み物です！
甘い炭酸飲料を飲んだ後の口内の不快感が全くありませんので
非常に爽快感があります♪
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コーヒーと炭酸なんて、相性いいの？と思うかもしれませんが、
より豆本来の風味が引き立つような気がします。
コーヒーの中でも上位5%の高品質と言われている「スペシャリティーコーヒー」では、
柑橘系の果物のような酸味や、ワインのような酸味、カカオのような風味など
苦味以外の特色が強いものが多く、豆の品種や生産国、収穫から販売までの
処理の過程でも大きく味が変化するので非常に奥が深い飲み物と思っております。
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なかなかお店で置いていることが少なく、
夏限定で提供しているお店も多いので毎年この時期になると出かける度に
近くのカフェを見て、見つけたら絶対に飲むというマイルールを作っています。
しかし、今年は新型コロナウイルスの影響で外出が減り、
2回しか飲むことが出来ませんでした。
さいたま支社の近くでも飲むことができるお店を見つけたので是非大宮にお越しの際は探してみてください！
来年はもう少し状況が落ち着き、気軽に外出が出来る事を願っています。
季節の変わり目ですので、お風邪など召されませんようご自愛ください。
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