こんにちは！古市です。
10月に入ってからというもの、街やデパートの店内にハロウィンの装飾が目立ちますね。
キリスト教行事であるハロウィン(10月31日)は、日本では、クリスマスとは違い、実際に各家庭で万聖節の前夜祭を行うことは稀かと思いますが、かわいい装飾とイベントが親しまれています。
トレードマークが日本でも昔からよく食されている素材の“かぼちゃ”であることも大きいのでしょうね。
スイーツのお店では期間限定で“かぼちゃ”味が出ていたりします。
女の好物として「いも・たこ・南京」が上げられますが、私もかぼちゃが大好きです。おいしいですよね〜(^_^)♪
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ちょうど実家に特大かぼちゃが2個もあったので、この3連休はかぼちゃのお菓子を作ってみました。
まずは“かぼちゃのケーキ”
粉が少なく、生クリームが多く入った、焼き菓子にしては口当たりの軽いケーキにしました。
個人的には好みの味になったのですが、甘さ控えめにしたところ、家族からはちょっと物足りないと言われてしまいました（笑）
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まだまだかぼちゃは残っていたので、もうひとつ、“かぼちゃのプリン”も作りました。
こちらは濃厚なテイストで、うちの父好みの味になったようです。
大量に作ってしまったので、抹茶と一緒に頂いたり、ピクニック気取りで近くの公園に持って行って紅葉と一緒に楽しんだりしました。
そんな、かぼちゃもお菓子も大好きな私ですが、小さい頃から一番好きなかぼちゃの食べ方は、母の作った“かぼちゃのスープ”です。わが家ではコンソメなどは入れず、美味しいかぼちゃの場合はかぼちゃと牛乳だけのスープです。
暖かくても冷やしてもぬるくても(笑)、美味しいので是非皆さんも作ってみてくださいね。
今回は個人的な好みをつらつらと書いてしまいますが、かぼちゃは緑黄色野菜で栄養分を豊富に含んでいます。冷え性など様々な効果があるとされているので、かぼちゃを食べて元気に過ごしましょう(^_^)/
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