みなさまこんにちは。
仙台支社の山口です。
徐々に気温も高くなってきまして
街を歩いていると半袖の人が多くなったなと感じております。
暑くなってくると冷たいものが食べたくなってきますよね。
いろいろと冷たくておいしい食べ物はありますが
今回は「冷やしラーメン」をご紹介したいと思います。
冷やしラーメンは山形が発祥のラーメンで
麺もスープも冷たいラーメンです。
冷やし中華とは違い、通常のラーメンと同じようにスープに麺が浸されており酸味はありません。
単純に温かいラーメンを冷たくしただけではなく、冷やしラーメン用にスープを作ったりしていますので
違和感を感じることなく美味しくいただけます。
山形と言えばラーメンに対する支出が全国で１位であり、
全国平均の約３倍(!)の支出だそうです。
私も山形出身ですが、小さいころからラーメンをたくさん食べてきた記憶があります。
ラーメン屋さんも多くあり、冷やしラーメンがメニューにあるお店も多くありますので
是非これからの季節、山形に足を運んでいただいて冷やしラーメンを食べていただけたらと思います。
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