【八丁味噌】

皆様こんにちは。
阪急ターミナル梅田支社の田端です。

5月に入り、あたたかな陽気でとっても過ごしやすいですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

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ゴールデンウイークは愛知県に旅行に出かけました。

特に印象的だったのは、八丁味噌工場の見学です。
八丁味噌は大豆と塩のみを原料に桶に仕込み、二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させて出来上がるそうです。
桶の直径は大人の背丈よりも大きいサイズでした。

工場の中は味噌のいい香りが広がっていて、ついついお土産を買いすぎてしまいました。

自宅に帰って、早速八丁味噌でお鍋をしたのですがとっても美味しくて感動しました。
もし愛知県に立ち寄った際は、是非八丁味噌工場に立ち寄ってみてください♪

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