皆様、こんにちは！ 横浜支社の赤羽です。最近はだいぶ涼しくなって秋の気候となってきましたが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。
私事ですが、1週間程沖縄本島に旅行に行って参りました。特に印象に残った事を3つ紹介させて頂きます。
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■島豆腐づくり
普段食べているお豆腐よりも硬い、沖縄の島豆腐がとても好きで、沖縄に行かなくても食べられたら良いのになと以前より思っており、島豆腐づくり体験ができる施設を見つけたので行ってきました。島豆腐になる過程のまだ固まっていない出来立ての「ゆし豆腐」も食べられて、楽しみながら島豆腐・ゆし豆腐の作り方を覚えて帰ってこれました。島豆腐は型が無いと作れないのですが、ゆし豆腐はにがりと無調整豆乳があれば作れるので帰ってきてからも何度か作って楽しんでいます。
■パーラー
沖縄ではパーラーと言う「簡易店舗」でお弁当・バーガー・タコス・沖縄そば等、軽食が売られている店が多々あります。とても安く美味しい地元の料理が食べられるのでお勧めです。写真に載せているものは餃子定食を頼んだところ豆腐チャンプルーと沖縄そばもついてきて確か600円〜700円くらいだったかと思います。
■伊計島
沖縄本島のうるま市と海中道路という大きな橋でつながっている離島です。フェリーに乗らずに車で気軽に行けるので、天候により計画が崩れる事もなくお勧めの離島です。こちらに1泊したのですが、素敵なひまわり畑があったりホテルのお庭にたくさんの動物も居て、非日常が味わえました。
長くなりましたが、沖縄はいろいろな魅力にあふれているのでご興味がございましたら是非行ってみてください。当社ではお仕事についてのご相談も随時受け付けております！お気軽にお問い合わせくださいませ。
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