こんにちは、なんば支社の笠井です。
ようやく寒くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
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私はこの時期になってくると、わくわくしてきます。
その理由は牡蠣の季節到来だからです！
夏にアメリカ、サンフランシスコに行く機会があったので
そこで一足先に牡蠣を食べて来ました。
サンフランシスコでは牡蠣が一年中食べられるのです〜
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この上の部分の写真がアメリカで食べたものです。
写真では上手く伝わりにくいですが、土台がドライアイスになっていて、
煙がもくもくと出ている状態で運ばれてきます（笑）
ビネガーとチリソースとレモンが一緒についてきます。
アメリカではチリソースと一緒に出てくることがが多いです。
西洋ワサビが付いてくることもたまにあります。
一方で下の写真は、この前天満にある牡蠣のお店で食べたものです。
シンプルイズベスト！
こちらはポン酢とお塩で頂きました。
同じ生牡蠣でもいろんな食べ方ができるのが楽しいですよね。
ちなみに私はチリソースとレモンのアメリカンスタイルがとてもお気に入りです。
機会があれば是非お試し下さい！
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