こんにちは。
営業を担当しております、嶋田です。
セミの声が大きくなってきて、
いよいよ夏本番といった毎日ですが、
体調などには気をつけて過ごしていきたいですね。
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私は、夏になるとあっさりした食べ物が食べたくなります。
この時期、和歌山の実家では母親が作った、
梅を使った調味料が大活躍します。
梅を漬けたシロップ、梅醤油、梅酢、梅みそ…。
使用方法としては、シロップを水で薄めて飲んだり、
冷奴には梅醤油、梅酢で作った酢の物、
梅みそをドレッシング代わりに大豆のサラダなどが食卓を飾ります。
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梅には、血液をきれいにしたり、
疲労回復などの効果があると言われます。
暑い夏にお仕事を頑張っている皆様も、
日々の食事に、あっさり、さわやかな
梅の風味を取り入れてみてはいかがでしょうか。
日々のちょっとした一工夫で、この夏を乗り切りましょう！！
2007.8.2
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