【おうちカレー】

皆さんこんにちは、メディカル・コンシェルジュです。
10年振りの大寒波！ということで今朝から雪か雨がちらほら降っていました。
大雪だと交通機関が停まってしまうので困りますが、
ほんの少し雪が降るのは冬を感じていいですね。

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我が家では先週の土曜日に本格インドカレーを作りました。
ローリエ、ガラムマサラ、チャツネ、ヨーグルト等々色々買い込み、
ひき肉と玉ねぎ、長ネギ？だけでコトコト煮込んでいました。

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出来上がりは普通のキーマカレーのようですが、
食べてみると後からどんどん辛くなり、汗が止まりませんでした！

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普段使っている固形のルーではあまり感じないスパイスの味もして独特でした。
以外と時間がかかるのかな？と思いきや30分ほどで出来上がり、
短時間でこの美味しい味が出来るのなら、また作ってみよう！と思いました。
今度は白米ではなく、ターメリックライスに挑戦です！！

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料理と言えば当社のお仕事でも調理が含まれるものがありますね！
中にはやったことなくて苦手…という方もいらっしゃると思います。
調理無しのご相談も可能ですので、是非お問い合わせください♪
ナースネット

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