新年あけましておめでとうございます。
新宿本店の箕輪です。
私事で恐縮ですが、年末年始に実家へ帰省しました。
「家族に会うのが目的！」…と言いたい所ですが、
正直に申し上げると美味しい食べ物につられて
帰省しました(笑)
毎年おせちを何気なく食べているのですが、
ふと由来が気になったので今回調べてみました。
「おせち料理」は、元々季節の変わり目の節句（節供）に神様に
お供えした料理でしたが、正月が一番重要な節句であることから、
「おせち料理＝正月料理」を指すようになったようです。
また「年神様へのお供え」かつ「家族の幸せを願う縁起ものの料理」でもあり、
五穀豊穣・子孫繁栄・家族の安全と健康などの祈りを込めて
山海の幸を盛り込まれているようです。
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皆様ご存じかと思いますが、おせち料理には
それぞれ意味があります。
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◆栗きんとん…勝負運・金運
黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理。
日本中どこにでもある栗は、山の幸の代表格で、
「勝ち栗」と言って、縁起がよい。
◆黒豆…厄除け・健康・長寿
「まめ」は元々「丈夫・健康」を意味する言葉。
「まめに元気で健康に働けますように」という願いがこもっている
◆昆布巻…子孫繁栄・長寿
昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて、正月の鏡飾りにも用いられている縁起もの。
◆田作り…健康・豊作・子孫繁栄
五穀豊穣を願い、 小魚を田畑に肥料として撒いたことから
名付けられたのが田作り。
片口鰯の稚魚（ごまめ）を使っている為、「子孫繁栄」の意味もあり。
◆数の子…子宝・子孫繁栄
数の子はニシンの卵。二親(にしん)から多くの子が出るのでめでたいと、
古くからおせちに使われた。
など…
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次回は意味をきちんと考えながら、バランス良く食べようかと思います！
(今回は栗きんとんを食べすぎて、黒豆は食べれませんでした…笑)
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