【竹崎カニ】

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福岡支店の家田です。
先週の3連休には沖縄に台風が接近しておりましたが、これからますます台風が増えてくる事が予想されますので、お天気はこまめにチェックしておく必要がありそうですね。

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福岡県の隣の佐賀県には知る人ぞ知るカニの産地がございます。福岡にお住まいの方はご存知かもしれませんが、(つい最近フジテレビのめざましテレビでも特集されていました)ワタリガニの一種で、佐賀県藤津郡太良町で獲れるカニである『竹崎カニ』です！一年を通して収穫されていますが、オスの旬は7月〜11月、メスは12月〜5月ですので今の時期であれば身の引き締まったオスを美味しく食べる事が出来ます。また、12月からはおなか一杯に卵をいれているメスがとっても美味しいです！

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有明海の干満の差で出来る広大な干潟に棲むプランクトンなどの生物は1日に1回干潟の上で日光を浴びます。遠赤外線をたくさん吸収したプランクトンなどを餌にしている竹崎カニは格段に美味しいと言われているのです☆

太良町には天然温泉の施設もあり、福岡県からも近く日帰りで気軽に行ける場所ですので、是非一度お出掛けになられて見てはいかがでしょうか？

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�‐譟―蝓Ч�島県広島市
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