【ベトナムコーヒー】

みなさん、こんにちは。11月も下旬に入り本格的な寒さになってきましたね。京都も紅葉狩りを目的に週末は特に沢山の観光客で賑わっています。

この寒さが深まる季節、暖かい飲み物が必須です。今、私がはまっているのが、今年の夏、ベトナムへ旅行に行きそこで出会ったのが、ベトナムコーヒーです。

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【ベトナムコーヒーの入れ方】

�．哀薀后米�明のコップ）に専用のドリッパーを置く
�⊂�量のお湯でグラス・ドリッパーを温め、お湯を捨てる
��コンデンスミルク（量はお好みで！）をグラスの底へ入れる
�ぅ疋螢奪僉爾慳�10グラムのコーヒーを入れ、少量の熱湯を注ぎ、蓋をして　暫く蒸らす
�イ修慮紂△�湯をドリッパーの8分目まで注ぎ、抽出が終るまで待ちます
��最後によくコンデンスミルクと混ぜて出来上がり！

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抽出が終った後はコンデンスミルクの白とコーヒー色のきれいな2色に分かれており、見た目もおいしく、実際の味わいも甘さの中にしっかりとコーヒーの深みがありとてもおいしいです！！

軽いテイストの豆よりは、重み・深みのある豆を使うのがオススメです。
これからの寒い季節にはぴったりですので、是非試してみて下さい☆


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