こんにちわ！
仙台支社 玉川です！
いよいよ11月21日（木）にボジョレー・ヌーボーが解禁となります。
そもそもボジョレー・ヌーボー（Beaujolais nouveau）とは？
フランスの『ボジョレー地区』の赤ワインです。
『ヌーボー』とはフランス語で『新しいもの』という意味です。
つまり和訳すると『ボジョレー地区の新酒』という意味になります♪
また、解禁日が世界共通で『11月の第3木曜日』とういうのも特徴の一つです♪
★どのような味に仕上がるのか？★
ワイン特有の渋みが少なく飲みやすい仕上がりになります！
通常ワインは、1年程熟成させて販売するのが一般ですが、
ボジョレー・ヌーボーは、9月ごろに収穫されたブドウをほとんど熟成させず、わずか2カ月後に販売します！
熟成期間が少ない分、赤ワインに含まれるタンニンが少なく、フルーティーな仕上がりになります！
つまりブドウ本来の味わいが楽しめるワインですので、ワインが苦手な方にもおすすめできます♪
ぜひお味を確かめていただければと思います♪
また皆さんの中で、下記のようなお悩みを抱えている方はいませんか！？
『ワインは飲んでみたいけど、何が何だか分からない・・・(>_<)』
下記知識があるだけで選ぶ楽しさが増えます！
★ワインボトルに関する基礎知識★
・味の表現
赤ワイン：フルボディ＝重口、ミディアムボディ＝中重口、ライトボディ＝軽口。
白ワイン：ドライ＝辛口、セミドライ＝中辛口、スイート＝甘口
・ぶどう品種
赤ワイン：カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/ピノ・ノワール/カルメネール/シラー/ガメイ
※ちなみに、ボジョレー・ヌーボーはガメイ種です♪
白ワイン：シャルドネ/ソーヴィニヨン・ブラン/リースリング/ピノ・グリ/セミヨン
・生産年（ヴィンテージ）
皆さんが誤解されるのが、『ヴィンテージが古いほど価値が高い』。
これは「半分ホント」で「半分ウソ」です！
「半分ホント」の理由としては、確かに保存状態が良ければ、更に熟成されて重厚感のあるワインに仕上がります。だから少し価値は上がります。しかし、保存状態次第ではもちろん価値は下がります。
「半分ウソ」については、価値が高いという基準は『その年にできたワインの出来栄えが評価されて、その年ごとに価値が変わるためです』
※「1990年は出来栄えが悪い」・「2000年は出来栄えが良い」となれば、2000年の新しいワインのほうが価値が高い可能性があります。
・シャンパン（Champagne）
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�▲侫薀鵐垢離錺ぅ鵑遼［А�AOC法：原産地呼称管理法）に規定された条件を満たしたもの
�´△鯔�たしたワインのみ『シャンパン』と語れるのです！
たまに誤解している方もいるのですが、ワインに炭酸が入っているものを『シャンパン』と呼んでいる方もいますが、実はほとんどが『スパークリングワイン』という名称になるのです！
-シャンパンの代表銘柄-
ドン・ペリニヨン/ヴーヴ・クリコ/モエ・エ・シャンドン
・フランスワイン
��.シャトー（フランス語:château ※日本語で『城』を意味します。）フランスのボルドーにおける自社畑所有の生産者。
��.ドメーヌ (フランス語: domaine)フランスのブルゴーニュにおける自社畑所有の生産者。
※��.�鬚蓮▲侫薀鵐垢離錺ぅ鵑量松里砲茲�使われている用語です。
上記内容を知っているだけで、きっと選ぶ楽しさは増すかと思いますので、
ぜひ、参考にしていただければ幸いです!(^^)!
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