皆様こんにちは！
恵比寿本社の飯島です。
すっかり寒くなったこの季節。
冷え性に悩まれる方も多いのではないでしょうか？
私は末端冷え性なので、この時期になるとパソコンを打つのも手がかじかんで一苦労です。。。
そんな時食べたくなるのが身体が温まるお鍋ですよね!
身体を温める食べ物というと「生姜」が有名ですが、
生姜以外にも土の中で育つものや寒い時期や場所で育つ野菜は、
身体を温めてくれます。
そこで私が頻繁に食べるのが白菜鍋です。
白菜はまさに今が旬。値段も安いので家計にも優しいです。
また白菜には水分が多く含まれているので、
私はいつもお鍋の底にほんの少しだけ水を入れてから白菜を投入し、
蓋をしてゆっくり火をかけることで白菜から出た栄養たっぷりの煮汁を無駄にしないようにしています。
出来上がったお鍋には、ネギ+おかか+醤油で作ったネギ醤油がオススメですよ★
皆様も是非これからの時期試してみて下さい！
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今後とも何卒よろしくお願い致します。
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