皆様こんにちは。
恵比寿本社の山鹿です。
あっという間の秋が終わり、
あったかい日も少しずつなくなって
本格的に寒い日が続いていますね。
そんな寒い日に食べたくなるのは
やっぱりあったかい「お鍋」じゃないでしょうか?
2023年のトレンド鍋は
"とろみ鍋" だそうです!
具材やスープを工夫し、とろみをつけることで、
冷めにくく体を芯からあたためる鍋。
出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり、
キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用してとろみをつけた鍋。
考えるだけで心がぽかぽか温まる気がします(笑)
冬本番のこれからの季節に友人や家族、一人鍋も!
寒さに負けないよう体をあっためて
年越しを迎えましょう〜(●^o^●)
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