【イタリアン鍋】

皆様こんにちは。
阪急ターミナル梅田支社の松田です。

段々暖かくなり、夏が近づいているのを実感しておりますが、
皆様はいかがお過ごしでしょうか。

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私は週に1度、夕飯は鍋をしています。
少し暑くなってきて鍋は終わりかな、と思いつつも手軽で美味しいので
ついつい鍋を続けている状態です。

そんな私が一番美味しいと思った鍋がイタリアン鍋です。
市販のスープは使用せず、コンソメとトマト缶で作るお手軽鍋です。
具材はなんでも良いですが和な食材よりも洋風な食材、
椎茸の代わりにエリンギ、白菜の代わりにキャベツなどを使うとよりイタリアンな雰囲気を楽しめます。

そしてコンソメとトマト缶だけではただのトマト鍋になりますが
隠し味でバジルソースを入れると一気にイタリアンな味になります！
バジルソースは少量でも風味が強いのでトマトの色を損なうことなく
風味付けをしてくれるので非常に便利です。

仕上げにチーズをトッピングして、
〆はパスタでもリゾットでもどちらでも美味しく食べられます。

市販のスープを使うのと手間は変わらないので
是非、朝晩涼しい今のうちにお試しください♪

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