【夏の食事に関して】

薬味たっぷり！そうめん

薬味たっぷり！そうめん

皆様こんにちは。横浜支社の関口です。夏のように暑い日がいきなりやってきたかと思いきや、梅雨の時期に入り…洗濯ものもなかなか乾きにくい雨の日が続くなぁと思いながらも、自分の誕生日がある月は嫌いになれず、そんな6月をもう何度も過ごしてきたところです。皆さんは梅雨の時期、お好きでしょうか？

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トマトとシーチキンのイタリアンそうめん

トマトとシーチキンのイタリアンそうめん

さて、夏の食事といえば私の中では冷やし中華やサラダうどんなど、さらっと食べられるものがイメージされますが、その中でもここ20年弱変わらない王道の第一位は【そうめん】と感じております…！

今現在、自身の胃袋はブラックホールだと感じるほど食欲はそれなりにありますが、小学生の頃は根っからの小食でした…今では想像できませんが…。その頃は、お母さんがお弁当を持たせてくれても食べきることができず、残すこともしばしば…

夏の暑い日にもしっかり食事がとれない私を心配して、母が考え出したお弁当、それが【そうめん】でした。小さな瓶にめんつゆをいれ、お弁当箱の中にはいっぱいのそうめん。そのころ、私はどんなに食欲がなくてもそうめんだけは食べられるほどの大好物でしたので小食の私が残さず食べられるもの、と考えてくれた母の優しさを未だに実感し、思い出すたびに目頭が熱くなっております。

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現在は実家を離れて暮らしていますが、送ってもらえる荷物の中にはそうめんが入ってたりします。今でも母の存在は大きく、偉大さを実感しますね。そのそうめんをゆで、今日はどんなアレンジそうめんにしようか、日々挑戦中です。皆さんも、おすすめのアレンジそうめんがあれば、ぜひ教えてください。


コロコロ変わる天気の中、低気圧などにしんどいと思う日もありますがご体調だけはお大事になさってください。免疫力は高め、変わらずコロナウイスルにも打ち勝てるよう過ごしていきたいですね。今後とも、横浜支社をどうぞよろしくお願いいたします。

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