こんにちわ！
仙台支社 玉川です！
今日から11月ですね！
徐々に寒くなってきておりますが、
皆様のご体調はいかがでしょうか？
今回は『11月と言ったら・・・！』の話題をお話しいたします！
それは・・・『11月第3木曜日の解禁！！ボジョレー・ヌーボー！！』です♪
そもそもボジョレー・ヌーボー（Beaujolais nouveau）とは？
フランスの『ボジョレー地区』の赤ワインです。
『ヌーボー』とはフランス語で『新しいもの』という意味です。
つまり和訳すると『ボジョレー地区の新酒』という意味になります♪
通常ワインは、1年程熟成させて販売するのが一般ですが、
ボジョレー・ヌーボーは、9月ごろに収穫されたブドウをほとんど熟成させず、
わずか2カ月後で販売します！
その結果、11月の第3木曜日0時より世界共通で販売となります！
味はどのようにな味に仕上がるのか？
ワイン特有の渋みが少なく飲みやすい仕上がりになります！
原酒を樽に入れから熟成期間が少ない分、赤ワインに含まれるタンニンが少なく、
フルーティーな仕上がりになります！
つまりブドウ本来の味わいが楽しめるワインですので、
ワインが苦手な方にもおすすめできます♪
日本はまだまだ、他国に比べて赤ワインを飲む習慣が少ない文化です。
ボジョレー・ヌーボーを通して、赤ワインを飲んでいただき、
ワインを楽しむ文化が根強くなれば良いと思っています。
今年は、11月15日の木曜日に解禁です♪
ぜひ皆様、ご賞味いただければ幸いです！
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