皆さんこんにちは！松田です。
もうすぐ梅雨の時期ですが、いかがお過ごしでしょうか。
体調に気をつけて元気にお過ごしください。
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さて、皆さんも飲む機会が多いコーヒー。やさしい酸味のモカ、
重厚味でマイルドなコロンビア、鋭い切れ味の酸味のキリマン
ジャロなど、一言でコーヒーといってもいろいろな種類がありますが、皆さんのお好みは何でしょうか？
コーヒーに含まれるカフェインについて皆さんはどのようなイメージをお持ちですか？トイレが近くなったり、鉄分の吸収を阻害
したり、夜眠れなくなるなど、私はどちらかというとあまり良いイメージがありませんでした。
しかし、最近は全くコーヒーを飲まない人よりも大腸がんや子宮がんになりにくいなどの効用もされてきているようです。１日１〜２杯飲む分には体には無害と考えていいそうで、体に悪影響を及ぼすのは１日８杯以上飲む人という話をきいたことがあります。何事も適量が一番ということですね。ちなみに、カフェインはコーヒーよりも紅茶の方が多く含まれており、その他にもコーラや緑茶などにも含まれています。
同じコーヒーを飲むなら、おいしいほうがいい！ということで、会社でも飲むことの多い
インスタントコーヒーを少しでもおいしくするコツをいくつか…。
�，�湯の温度は９０度。温度が低すぎると酸味がでて、高すぎると渋みが
でてしまいます。
�▲�ップをあらかじめ暖めておく。
�３�封したら、蓋のラベルを全部はがし、しっかり蓋をして保存する。１ヶ月くらいで
使いきる。コーヒーは湿気と熱を嫌い、インスタントの場合は特に乾燥度が高い。
�い海譴�らの季節アイスコーヒーが飲みたくなったら、耐熱グラスに大きめの氷を
たっぷりと入れ、その上からコーヒーを注ぎ、いっきに冷却する。
仕事で疲れた神経をリフレッシュさせてくれるコーヒーを、皆さんもおいしく愛飲してくださいね！
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