皆様こんにちは！
新宿本店の松浦でございます。
12月に入り、本格的な冬を迎え朝晩の寒さが厳しくなって参りました。
いよいよ今年も終わってしまうのかと思うと少し寂しい気持ちでいっぱいです。
さて、皆様は12月というと何を思い浮かべますでしょうか？
私は12月と言えばクリスマスが真っ先に思い浮かびます！
我が家は毎年1週間前からクリスマスの準備を行います。
お料理好きな母と弟二人と一緒にクリスマスディナーを作るのが、
毎年恒例行事となっております。
また、家族で過ごすクリスマスのケーキは、毎年大好きなケーキ屋さんで購入しているのですが、
2年に1回手作りクリスマスケーキを作るという謎の決まりもあります(笑)
というのも小学生のころ父がスーパーで半額になっていたスポンジだけを買ってきて、それぞれで一切れを自由にアレンジしようと言ったことが始まりでした。
そんな私ですがお料理だけでなくお菓子を作るのも大好きで、
部活動ではお料理部の部長を務めておりました。
お菓子作りといえば分量が大切と言いますが、その他にも大切なことがたくさんあります！
せっかくのクリスマスですので、ご自身でおいしいケーキ作ってみませんか？
ところで、皆様はスポンジケーキを作るのは難しいと思っていませんか？
実は材料4つで作ることが出来てしまうんです！！
今回は絶対に失敗しないスポンジケーキの作り方をお教えできればと思いますので、是非お試しくださいませ♪
【材料】 ※15�儼燭諒�量です
・たまご 3個
・薄力粉 90ｇ
・グラニュー糖 50ｇ
・牛乳 20��
【下準備】
15�儼燭縫�ッキングシートを引く (型に油などを塗るときれいにできます！)
オーブンを170℃で余熱をしておく
【作り方】
�．椒Ε襪砲燭泙�(全卵)を割り入れ、そこにグラニュー糖を加える
�∧未離椒Ε襪鰺儖佞掘△修海砲�湯を注ぎ湯煎をしながらグラニュー糖を溶かすようにしっかり泡立てる
��少し泡立ったところで、牛乳を入れ白っぽくもったりとするまでよく泡立てる
※目安はマヨネーズ状で均一になるようにしっかりと！
�で�力粉をふるいにかけ、ダマにならないようゴムベラで下から上へすくい上げながら混ぜる
�シ燭棒乎呂鯲�し込み、170℃のオーブンで25分間焼き上げる
�Ε院璽�クーラーなどの上に置き余熱を取れば完成！
スポンジケーキの主な失敗理由は、卵の泡立て不足と混ぜすぎて泡をつぶしてしまうことです。
また、お菓子作りは見ているだけでも楽しいですし、とても奥が深いので
是非興味を持っていただければと思います！
今年も残りわずかとなりましたが、体調には十分気を付けて、
それぞれ最後まで良い思い出を作ることが出来ればと思います。
新年も素敵な年になりますように(*´ω｀*)
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