皆様こんにちは！仙台支社の千葉です。
私はお酒が好きで、特にビールをこよなく愛しているのですが、実はビールと同じくらい好きなお酒があります。
それは紹興酒です。
中華料理の時くらいしかお店でお目にかかる機会がないのが寂しいところでは
ありますが、いつもは最後までビールを飲み続けるような私が、中華料理の時だけは
ビールもそこそこにして紹興酒を飲み始めます。
あまり周囲に紹興酒好きな方がいらっしゃらず、どちらかというと紹興酒飲んだことないと言われてしまうことが多いのですが、めげずに紹興酒は美味しい！と
すすめています。
そんな時「紹興酒ってどうやって飲むの？」とよく聞かれます。
飲んだことある方はストレート/ロック/ホットかを答えるのと、「ザラメ」を
注文する方も多いですよね。
実際注文するときに「ザラメもいりますか？」と店員さんに聞かれることも多いです。ただ、私はザラメではなく「針生姜を下さい」を頼み、針生姜をドボッと入れます。
ただこの肝心の針生姜が・・・・なかなか注文時にお店に通じないのです・・・！
針生姜を入れるとおいしいと父に教わって以来、お店でもそのようにオーダーするのですが、大抵決まって店員さんが「紹興酒に針生姜？え？」と驚いた表情をされます。
店員さんが日本の方なら驚いた表情されながらも用意していただけるのですが、
店員さんが日本の方ではないと最悪断念します。（それか小龍包と一緒に出てきた針生姜を指さしますが、それでも「紹興酒に針生姜？え？」と例によって驚いた表情をされます）
父に聞いたところ、父も友人から飲み方を教わったそうで・・・最悪その父の友人特有の飲み方を、素直な千葉家が踏襲してしまっていた可能性が高く、正直少しショック受けています。
ただ、本当に針生姜を入れるとおいしいのです！これは確かです！
紹興酒はそのままでも、ザラメでも、美味しいのですが・・・是非針生姜試してみてください！生姜のパワーで体も温まるので、これからの寒い時期にもオススメです☆
（インターネットで紹興酒を調べると、バリエーションとして針生姜を2〜3本浮かべて飲む飲み方もあるよ！と申し訳程度に紹介されているのを見つけたので、全くのオリジナルの飲み方ではないようです。世間体を気にする方も安心して下さいね、注文の時に店員さんに「紹興酒に針生姜？え？」という表情をされてすこーしだけ恥ずかしい思いすれば大丈夫です）
あと万万が一・・・紹興酒に針生姜入れて飲むよーという方いらっしゃったら、
コソッと千葉までお知らせくださいね。
.
