みなさん、こんにちは。大阪支社の寺嶋です
最近はだんだんと涼しくなり、秋へと変化しつつありますね。
今回は最近私がはまっているマイブームを紹介させて頂きます。
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みなさんはフレーバーティーをご存知でしょうか?
このフレーバーティーは着香茶とも呼ばれ、
その名の通り香料をしみこませた茶葉を
抽出してできる茶のことです。
有名なものでは、ベルガモットで香りを着けた
アールグレイや、りんごの香りの
アップルティーなどがあります。
さて、ここで問題なのですがレモンティーは
フレーバーティーでしょうか？
答えは「×」です。
レモンティーはフルーツティーのジャンルになります。
一般的なフルーツティーとは、紅茶に絞った果汁を混ぜて、
フルーツの風味を楽しむものですが、
フレーバーティーは茶葉に香料を染み込ませているので、
フルーツ本来の香りと風味を楽しむことができます。
また、紅茶の成分にはカフェイン、タンニン、タンパク質が主にあります。
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・カフェイン …… 大脳の自律神経を興奮させる作用、覚醒作用、
利尿作用、 疲労回復作用、消化促進作用などがあります。
・タンニン …… 発ガン抑制作用、抗腫瘍作用、 突然変異抑制作用、
生活習慣病予防効果などがあります。
・タンパク質 …… 紅茶の旨みと甘みの成分となります。神経を落ち着かせて
リラックスさせるほか、紅茶の飲み口を穏やかにします。
ご興味がありましたら、味を楽しみ、香りを楽しむフレーバーティーで
気分転換などはいかがでしょうか。
2008.9.4
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