皆様、こんにちは。
札幌支店の内藤です。
8月に入ってもなかなか夏らしい気候になりませんね。
曇りや雨の日が多く、7月の日照時間は記録的な少なさだったようです。
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我が家の家庭菜園も収穫の時期を迎えました。
日照不足や雨の影響で収穫時期が遅れていましたが、先日やっと初収穫を向かえることが出来ました！！
収穫第一号は、『トマト』と『キュウリ』でした。
自分の家で育てた野菜は格別に美味しく感じられます。
夏野菜は、豊富に水分を含んでいるので体温を下げ、様々なビタミンは体調を整えるなど夏バテを予防してくれる効果があります。
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＜代表的な夏野菜＞
□なす…栄養価は低いですが油がなじみやすく、スタミナ料理にはもってこいです
□きゅうり…カリウムが多く含まれ、二日酔い・夏バテ予防に効果があります！
□ピーマン…ビタミンA・C・Eが含まれ、ガン・高血圧予防に効果があります！
□トマト…ビタミンA・C・E・リコピン・カリウム等が含まれています！
□とうもろこし…ビタミンB1・B2・カルシウム・食物繊維が豊富です！
□枝豆…カルシウム・ビタミンB1・B2・C・が豊富です！
□かぼちゃ…カロチン・ビタミンB1・B2・C・E・食物繊維が豊富で栄養がとても高いです！
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夏野菜をしっかり食べて、夏を乗り切りましょう！！
皆様、体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さいね☆
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