皆様こんにちは。
恵比寿本社の楠神です。
寒かったり暖かかったりの日々ですが、
体調など崩さぬよう、くれぐれもお気をつけください！
ところで、皆さんは「アボカド」はお好きでしょうか。
野菜のような使われ方をするアボカドですが、じつは果物の仲間で
「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定されており、ビタミンEを始めとする豊富な栄養素と食物繊維が含まれています。
ビタミンEは血流を促す効果にすぐれ、冷え性改善やシミ・そばかすの予防、
しわ・乾燥肌の改善など美肌効果に期待が持てます。
アボカドに含まれる食物繊維はゴボウ1本分に匹敵するといわれ、
水に溶けにくい不溶性食物繊維と水に溶けやすい水溶性食物繊維が2：1で含まれており、便秘の改善に効果的と考えられています。
カットしてサラダに加えたり、マグロやサーモンなどお好みの食材と混ぜたりと、
簡単な調理でおいしく頂ける上に栄養満点のアボカドを食べて季節の変わり目を元気に乗り越えたいですね。
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