皆様こんにちは！
新宿本店、箕輪です。
ようやくこの時期らしい陽気となりましたね！
秋になると取り上げられるのが「読書の秋」「スポーツの秋」「食欲の秋」といった、『〇〇の秋』という言葉ですが、皆様にとって秋はどのようなものでしょうか？
私自身にとって、「秋＝食欲の秋」です。
サンマ、梨、栗、かぼちゃ等、おいしい食べ物が旬を迎える時期だからです。
そこで！
今回は秋にお勧めする食べ物についてお話できればと思います！
■サンマ■
やはり秋といえばサンマです！
漢字では「秋刀魚」と書き、形も色も刀に似ており、
秋にとれる刀のような魚ということでこの字になったといわれています。
１年中食べられるサンマではありますが、秋が一番脂がのっておいしいと思います！
どうせなら、新鮮でおいしいサンマが食べたいですよね＾＾
あくまで一例にはなりますが、買う際に見極める方法としては以下の通りになります！
≪見極める方法≫
�々�目の周りの白い部分が濁っていないこと
��尾を持ち、頭を上にして垂直に立てた際、刀のようにピンと一直線に立つ
�Ｈ�の付け根や口元が若干黄味がかっている（＝鮮度が良い）
.
サンマは小さい頃から好きで、
秋になると親に頼んで何度かご飯のお伴として出してもらっていました。
ただ出されるものを食べるだけではなく、どうやって作るのだろうか…と捌くシーンを含め、ずーっと見ていた記憶があります。
捌く＝内臓を取るので、グロテスクな状況を何度か見る羽目にはなりますが、
気持ち悪いというよりも「おおお…(母、すごい…)」という風に思っていました。
社会人になって一人暮らしをしている今は、
自分で鮮度の良いサンマを見極め、捌いて調理するところまで一通りやっています。（サンマのおかげで、魚をさばけるようになりました！）
サンマについてまだまだ書きたいところですが、
長くなりすぎてしまうのでここまでにします…笑
季節の変わり目で体調を崩される方は多いかと思います。
旬の食べ物をしっかり食べて、病気に負けない身体を作っていきましょう！
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